Kloster Eberbach
Rauenthaler Baikenkopf Riesling trocken VDP.GROSSES GEWÄCHS®
Rauenthaler Baikenkopf Riesling trocken VDP.GROSSES GEWÄCHS®
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Rheingauer Riesling: Kräuterig, Fruchtig und Mineralisch – nach alter Tradition! Ein deutlich kräuterig-pflanzlicher, leicht rauchiger Duft mit gelben Fruchtnoten, Champignons und nussigen Akzenten prägt diesen Wein. Am Gaumen zeigt sich eine warme, weiche Frucht mit moderater Säure, mineralischen Tönen und einer angedeuteten Süße. Der Abgang ist leicht gedeckt, mit Champignons im Nachhall.
Der steile Südhang mit bis zu 60% Neigung sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und schnelle Erwärmung. Die Böden bestehen aus Schieferverwitterung, Phylliten, Quarziten und Lösslehm.
Das Güterverzeichnis von Kloster Tiefenthal, das Kloster Eberbach unterstand, belegt erstmals im frühen 13. Jahrhundert den Besitz im Rauenthaler Berg. Im Jahr 1900 erwarb die Preußische Regierung den Baiken für 1,12 Mio. Goldmark. Der Name Baiken leitet sich von "Biegen" ab, da die Lage in einer Biegung liegt. Der Baikenkopf gilt als das Filetstück der Lage Rauenthaler Baiken.
Share
Der Winzer
Kloster Eberbach: Tradition, Nachhaltigkeit und Weine von Weltrang
Kloster Eberbach steht seit dem 12. Jahrhundert für exzellente Weine, die die Tradition und das außergewöhnliche Terroir des Rheingaus und der Hessischen Bergstraße widerspiegeln.
Die Zisterziensermönche legten den Grundstein für eine Weinbautradition, die bis heute fortgeführt wird. Das Weingut ist bekannt für seinen naturnahen Weinbau, der Nachhaltigkeit und Biodiversität in den Mittelpunkt stellt. Der Verzicht auf Insektizide und der Einsatz biologischer Schädlingsbekämpfung unterstreichen das Engagement für die Natur. Kloster Eberbachs Sortiment umfasst edle Rebsorten wie Riesling und Spätburgunder sowie pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PiWis), die nach den strengen Richtlinien des VDP verarbeitet werden.
Diese Rebsorten finden in den weltbekannten Lagen des Weinguts ideale Bedingungen, um Weine von höchster Qualität hervorzubringen. Kloster Eberbach vereint jahrhundertealte Tradition mit moderner Nachhaltigkeit und setzt damit Maßstäbe in der Weinproduktion auf internationalem Spitzenniveau.
Steckbrief
-
Bezeichnung
WeinWeinart
WeißweinJahrgang
2020Herkunftsangabe
RheingauRebsorten
Riesling -
Trinktemperatur
12°C bis 14°CAlkoholgehalt
13,0 Vol.-%Restsüße
3,3 g/lSäuregehalt
5,9 g/lVerschluss
DrehverschlussAllergenhinweis enthält
Sulfite -
Hersteller / Importeur
Hessische Staatsweingüter GmbH, Kloster Eberbach, D - 65346 EltvilleFüllmenge
0.75 LGeschmack
Trocken
